Gérant / Gérante de restaurant
Emploi Administrations - Institutions
Gueltas, 56, Morbihan, Bretagne
La commune de Gueltas, dans le cadre de la revitalisation du bourg termine la réhabilitation d'une petite maison bretonne de caractère alliant charme de l'ancien et confort moderne afin d'y accueillir une activité de crêperie. Nous recherchons un(e) gérant(e) indépendant(e) passionnée et dynamique pour faire de ce lieu un point de rendez-vous incontournables pour les habitants et les touristes. Le lieu : - Maison bretonne rénovée, pleine de charme - Nombres de couverts : 20 - Extérieur : terrasse aménagée, 12 couverts - Situation centrale dans le bourg - Équipement : Cuisine professionnelle neuve et équipée biligs, extraction, froid etc - Clientèle locale, touristique et de passage - Fort attachement des habitants au projet Profil recherché : Nous ne recherchons pas seulement un crêpier ou une crêpière mais un véritable partenaire de la vie locale. En tant que gérant(e), vous serez responsable de : - L'exploitation de la crêperie - La préparation et le service des crêpes et galettes - La gestion des approvisionnements et des stocks - L'accueil et la fidélisation de la clientèle - La gestion administrative et financière de l'activité - Le respect des normes d'hygiène[...]
